Come ormai da tre anni a questa parte, Nuova Ecologia segnala, sull'ultimo numero della rivista in distribuzione, gli alberghi, i campeggi, gli agriturismi, i B&B e i ristoranti associati a Legambiente Turismo, che hanno meglio interpretato il suo Decalogo in base alle verifiche di stagione. L’accento cade sull’alimentazione, sempre più sana e vicina al territorio e alle tradizioni gastronomiche, sulla vacanza nella natura che, nella nostra ancor bellissima e sconosciuta Italia, spesso è appena dietro l’angolo, tra una montagna e una romantica rocca sul lago. Ma cade anche sulla battaglia quotidiana per mantenere e migliorare la qualità del servizio e dell’accoglienza, sempre nel rispetto dell’ambiente. Uno sforzo costante che tutti gli operatori, cui abbiamo chiesto di esprimersi francamente anche sull’andamento della scorsa stagione, ammettono con sincerità. Cresce quindi la consapevolezza che, senza qualità e senza un rapporto stretto con la natura e il territorio, il turismo non può vivere né tantomeno contrastare la crisi imperante. Ma quello che pare essere davvero in crescita, e non solo nei sondaggi ma soprattutto attraverso la fidelizzazione, è il riconoscimento concreto da parte degli ospiti di tutte le attenzioni ambientali che le strutture mettono in pratica, con una creatività che spesso supera ogni aspettativa!

Luigi Rambelli racconta un viaggio di 5 giorni con auto, treno, bus, nave e aereo in giro per l'Italia

Da sempre il turismo è legato all'ambiente e alla scoperta di territori e di genti diverse. Nella società  globalizzata, che appiattisce le differenze e tende a confondere e ad oscurare le identità , la tutela dell'ambiente, del territorio e del paesaggio e la salvaguardia della cultura, delle tradizioni locali e il buon cibo sono percepite sia dai turisti sia dagli operatori come un "plus" per mantenere e migliorare la qualità  del soggiorno nelle destinazioni.